コーヒーウォッカにチャレンジ

以前札幌の居酒屋でコーヒー焼酎なるものをいただいた

札幌ではふつうに飲まれているとのことで　けっこうウマイ

作り方は好みの焼酎にコーヒー豆を入れて１週間程度でできるとのこと

これをウォッカでやったらきっとウマイだろうと考え

ストリチナヤっていうウォッカで作ってみた

750mlのビン１本に豆を約50g投入

５日後にはいい色になっていたので

ここで豆を取り出して完成



※　豆を出すタイミングによって味が変わる
　長く漬けすぎるとまずくなるようなので注意

ビンごと冷凍室で冷やし　トロトロの状態でいただく

ウマイ！

ぜひお奨めします

私が使った豆は、ウォッカにまけないよう

香りと酸味が強めのマリンガエステートを深煎りしたものを使いました

もしかしたらインスタントコーヒーでもできるかも

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